اگر قصد یک سفر خوب و لذت بخش را دارید، یکی از نخستین اقدامات شما باید یافتن اقامتگاهی مناسب باشد.

اجاره ويلا در شمال و سراسر ايران در ايام كرونايي

سیستم رزرواسیون آنلاین چتراتا یکی از معتبرترین سامانه های رزرو ویلا و اقامتگاه بدون دخالت انسان می باشد. تمامی فرآیندهایی که در این پروسه بین میهمان و میزبان اتفاق می افتد توسط ربات های نرم افزاری صورت می گیرد. زمانی که نیروی انسانی حذف می شود خطای انسانی هم در کنار آن از بین خواهد رفت. در این حالت اطلاعات دقیق در مورد محل مورد نظر در سیستم وجود دارد و با این تکنولوژی سایت چتراتا شما می توانید رزرو خود را بدون اینکه به آنجا رفته باشید از مدت ها قبل انجام دهید.

سایت چتراتا با برخورداری از بروز ترین سامانه‌های رزرو اقامتگاه آنلاین، اطلاعات کاملی از این اقامتگاه ها مانند قیمت ها، تصاویر، نظرات مسافرین قبلی و موقعیت جغرافیایی را در اختیار مسافر قرار می‌دهد.

مسافر با در اختیار داشتن این اطلاعات می تواند به صورت کاملا آگاهانه اقدام به انتخاب اقامتگاه نماید.

همچنین با استفاده از این سامانه مسافر می‌تواند در هر زمانی رزرو خود را پیگیری نموده و در صورت به وجود آمدن هر مشکلی، در بازه‌ی مشخص شده در قوانین رزرو آنلاین ویلا، اقدام به کنسل کردن درخواست خود و دریافت وجه پرداختی نماید.

پشتیبانی 24 ساعته‌ی چتراتا، این اطمینان را به مسافر می‌دهد که برای هر اتفاقی راه حلی وجود خواهد داشت.

اجاره ویلا

اجاره یا رزرو ویلا در چتراتا به ویژه برای آنهایی که پیشتر با سایت‌‌های خرید آنلاین خدمات مسافرتی آشنا شده‌اند، کار آسانی است. به همین منظور تنها کافیست وارد سایت شده و در پنل بالای صفحه نام شهر یا ویلای مورد‌نظر خود را به همراه تاریخ ورود و خروجتان وارد کنید. با فشار دادن روی دکمه جستجو تمام ویلاهای آن شهر برای شما به نمایش در خواهند آمد. خوشبختانه در چتراتا شما این امکان را دارید که جستجوهای خود را مدیریت کرده و در زمان صرفه‌جویی کنید. این کار از طریق فیلترهای مختلفی صورت می گیرد که ما در اختیار شما قرار داده ایم.

اجاره ویلا در شمال

اقامت در ویلای ساحلی یا جنگلی در شهرهای شمالی مثل رامسر و بندر انزلی و خیلی از شهرهای زیبای دیگر این خطه، می‌تواند شیرین‌ترین خاطره را برای ما بسازد.

ممکن است شما طبیعت گرد باشید و از اقامت در کلبه چوبی یا ویلای جنگلی لذت ببرید. شاید بخواهید ویلا لوکس داشته باشید، یک ویلا استخردار همراه با جکوزی، اقامتی با همه امکانات؛ یا از آن دسته از افرادی هستید که از تماشای دریا لذت می‌برید و اجاره ویلای ساحلی سفر شما را کامل می‌کند. شما در سایت چترآتا می‌توانید بدون نگرانی برای اجاره ویلا در شمال اقدام کنید.

با عضویت در سایت چتراتا بدون نگرانی برای اجاره ویلا در شمال برای سفر برنامه ریزی کنید.

چتراتا امکان اجاره روزانه ویلا و یا رزرو ویلا برای مدت طولانی را در اختیار شما قرار داده است.

اجاره ویلا در اطراف تهران

استان تهران آنقدر وسیع و زیبا هست که هر گردشگری با هر سلیقه و حال و هوایی بتواند از آن لذت ببرد. فرقی نمی کند که دلتان بخواهد از عمارت های تاریخی شهر تهران بازدید کنید یا چند روزی را در طبیعت اطرافش بگذرانید. تهران دست شما را برای انتخاب باز گذاشته است. می توانید با اجاره ویلا اطراف تهران یک آرامش تمام عیار را تجربه کنید.

سایت چتراتا با پشتیبانی آنلاین شبانه روزی از رزروها و تضمین مناسب ترین قیمت ویلا نسبت به کیفیت خدمات آن همراه شماست.

ما همواره با شماییم
۰۲۱-۵۸۷۳۵
تماس از نه صبح تا یک شب

برای مشاهده مطلب اجاره ویلا در شمال و سراسر ایران در ایام کرونایی کلیک کنید.

اقامتگاه های بوم گردی مشگین شهر

مشگین‌شهر شهری است پر از قلعه‌های تاریخی ،که خود یکی از جاذبه‌های محبوب گردشگری در عصر حاضر محسوب می‌شود. همچنین جاذبه‌های طبیعی و بناهای تاریخی بسیاری در شهرستان مشگین شهر وجود دارند. برای نمونه، قلعه قهقهه با عظمت خاص و منحصر‌به‌فرد خود در بین جاذبه‌های تاریخی جایگاه خاصی دارد و قلعه دیو قالاسی که قدمت آن به دوره‌های قبل از اسلام می‌رسد، از مهم‌ترین جاهای دیدنی مشگین شهر محسوب می‌شود.

اگر دنبال اقامتگاه بوم گردی در شهر مشگین شهر هستید این مطلب چتراتا را تا اخر بخوانید.

اکوکمپ دورنا

اکو کمپ دورنا یا ملک سویی در مشگین شهر واقع شده و مساحتی در حدود 5 هکتار دارد. این اقامتگاه دامنه سبلان و در مجاورت هشتصد متری آبشار گورگور و آبگرم ملک سویی قرار دارد.

این اقامتگاه در منطقه ییلاقی ملک سویی قرار دارد. منطقه ای که در بیشتر فصول سال،می توان ابرها را در زیر پای خود مشاهده کرد.

اکوکمپ دورنا دارای 21 واحد اقامتی شامل 2 هابیت، 4 کلبه کوهستانی، 13 اتاق در کاروانسرا و 2 چادر عشایری شاهسون می باشد.

اکوکمپ دورنا در ایام گرم سال مانند مرداد و شهریور نیز تعدادی چادر فرانسوی مخصوص کمپینگ (4 نفره) به صورت موقت نصب می کند تا ظرفیت خدمات دهی به مسافران افزایش یابد.

سوئیت های اقامتگاه دورنا دارای آشپزخانه، سرویس بهداشتی، شومینه و دیگر امکانات رفاهی است. لازم به ذکر می باشد که در کاروانسرای این مجموعه، رستوران، صبحانه خوری و چایخانه سنتی بصورت مجزا موجود است.

در این اقامتگاه می توانید اسب سواری، پرواز با پاراگلایدر، دوچرخه سواری، کوه نوردی و راهپیمایی در دامنه کوه، موتور کراس و اسکی روی برف در زمستان را تجربه کنید.

اقامتگاه بوم گردی آقبلاغ

اقامتگاه بوم گردی آقبلاغ نیز در شهر مشگین شهر، روستای آقبلاغ واقع شده است و آماده پذیرایی از گردشگران و مسافران عزیز می باشد.

اقامتگاه آقبلاغ دارای دو اتاق خواب، پذیرایی، آشپزخانه و سرویس بهداشتی فرنگی و ایرانی و حمام می باشد و در مجموع امکان اسکان و پذیرایی از حداکثر 20 گردشگر را دارد و به صورت دربست در اختیار گردشگران و مسافران محترم قرار می گیرد.

این خانه بومی در روستای توریستی آقبلاغ فضایی دنج و آرام را برای گردشگران و طبیعت دوستان فراهم کرده است تا اوقات خوش و خاطره انگیزی را در کنار عزیزانشان تجربه کنند.

در خانه سنتی آقبلاغ انواع غذاهای محلی و سنتی نظیر آش رشته، آش دوغ، آش شیر، آش یارما، پیچاق قیمه، خورشت قیمه محلی و تاس کباب طبخ می شود که مسافرین محترم می توانند با هماهنگی قبلی با مسئول اقامتگاه غذای مورد نظر خود را سفارش دهند و از طعم کم نظیر و متفاوت آن لذت ببرند.

از دیگر خدماتی که بوم گردی آقبلاغ برای رفاه حال گردشگران و مسافران عزیز در نظر گرفته است می توان به پارکینگ اختصاصی غیرمسقف به ظرفیت 7 خودرو، راهنمای محلی و سیستم گرمایش شوفاژ و بخاری گازی را نام برد. لازم به ذکر است اقامتگاه با توجه به شرایط آب و هوایی منطقه برای اتاق ها سیستم سرمایش در نظر نگرفته است.

مجتمع آب درمانی آیقار قینرجه

مشگین شهر به دلیل وجود چشمه های آبگرم معدنی، یکی از مهم ترین شهرستان های اردبیل بوده و همه ساله میزبان گردشگران و مسافران زیادی است.

چشمه آبگرم قینرجه که به داغ ترین چشمه ی آبگرم جهان نیز مشهور است یکی از مهمترین جاذبه های گردشگری مشگین شهر می باشد.

مجتمع آب درمانی آیقار قینرجه دارای 2 استخر مجزای آقایان و بانوان، استخر کودک، حوضچه آب سرد، اتاق ماساژ، ماهی درمانی، سونای خشک و بخار، جکوزی و وان های اختصاصی است که آب معدنی موجود در آنها، با مقداری آب سرد مخلوط شده تا امکان استفاده از آن برای افراد فراهم شود.

این مجتمع دارای رستوران و چایخانه سنتی به همراه غذاهای محلی ست. همچنین 4 سوئیت اقامتی برای اسکان مسافران مهیا شده که دارای یک هال و یک اتاق 2 تخته بوده و نمایی زیبا رو به دامنه های سرسبز سبلان دارند. در تمام این سوئیت ها امکانات رفاهی از جمله سیستم سرمایشی گرمایشی، مبلمان، آشپزخانه ی عمومی جهت آشپزی مستقل گردشگران، اجاق گاز، یخچال، تلویزیون، سرویس بهداشتی و حمام جهت رفاه و آسایش هر چه بیشتر گردشگران و مهمانان این اقامتگاه فراهم شده است.

برای مشاهده ادامه اقامتگاه های بوم گردی مشگین شهر مطلب کلیک کنید.

همه چیز در مورد دشت ناز ساری

یکی از نقاط محبوب گردشگران شمال کشور، شهر ساری می باشد که سالانه میزبانی مسافران زیادی را می کند. شهر ساری دارای جاذبه های طبیعی و فرهنگی زیادی می باشد و در این بین، پناهگاه حیات وحش دشت ناز ساری، یکی از منحصر به فردترین اکو سیستم های طبیعی ایران را دارا می باشد. برای رزرو و اجاره اقامتگاه در ساری می‌توانید به سسایت چتراتا مراجعه نمایید.

پناهگاه حیات وحش دشت ناز ساری در ۲۹ کیلومتری شمال شهر ساری واقع شده و یک منطقه کوهستانی با جنگل های هیرکانی است. وجود بیش از ۴۴۷ گونه گیاهی در پناهگاه حیات وحش دشت ناز دلیل بارزی بر بی نظیر بودن آن است.

پس اگر از آن دسته گردشگرانی هستید که به طبیعت و حیات وحش علاقه مندید ، پناهگاه حیات وحش دشت ناز بهترین مکان برا شماست.

از طریق چتراتا و رزرو ویلا در ساری یا نزدیک به منطقه دشت ناز ساری،براحتی می توانید از دیدنی های این منطقه دیدن فرمائید.تنها کافی است از سازمان محیط زیست مجوز دریافت کرده و به تماشای گونه های جانوری زیبای منطقه بروید.

وسعت این پناهگاه زیبا، ۵۶ هکتار است و اطراف آن را حصارها تشکیل داده اند که گوزن ها از پشت این حصارهای سیمی قابل مشاهده هستند.

به غیر از دوران زاد و ولد گوزن ها، بقیه ایام سال این پناهگاه به روی عموم باز است و از شمال شرق شهر ساری به راحتی می توانید به پناهگاه حیات وحش دشت ناز دسترسی داشته باشید.

ضمنا دوران زایمان گوزن های زرد فصل بهار است و هر سال از اوایل بهار تا اواخر آن جهت حفظ آرامش و جلوگیری از ناامنی و استرس ناخواسته گوزن ها، از ورود بازدیدکنندگان به پناهگاه جلوگیری می شود.

به رسم هر ساله بخشی از گوزن های تولید شده به زیستگاه های اصلیشان که در اطراف رودخانه دز و کارون می باشند، منتقل می شوند. هم چنین تعدادی از آنان به جزیره اشک در دریاچه ارومیه انتقال داده می شوند.

پناهگاه حیات وحش دشت ناز یکی از منحصر بفرد ترین اکو سیستم های طبیعی کشور محسوب شده و شامل بیش از ۴۴۷ گونه گیاهی است.از گونه های گیاهی حیات وحش دشت ناز می توان به ممرز، توسکا، راش، لیلکی و انجیلی اشاره کرد و از گونه های جانوری می توان از گوزن های مرال، زرد، گربه جنگلی، شوکا و قرقاول را نام برد. در واقع پناهگاه حیات وحش دشت ناز یکی از نادر ترین گونه های گوزن در جهان یعنی گوزن زرد ایرانی را دارا می باشد.

تاریخچه حفاظت از مناطق و حیات وحش در ایران

حفاظت از مناطق در ایران و جهان، سابقه ای هزاران ساله دارد. برحسب اسناد و یافته‌های باستانی و تاریخی، ایجاد نخستین پارک و منطقه حفاظت شده به خشایار شاه منسوب و به حدود 2500 سال پیش بر‌می‌گردد.

مناطق حفاظت شده با عنوان «شکارگاه، قرق» و با هدف ایجاد محیطی امن برای شکار و تفرج توسط شاهان و اعضاء گارد سلطنتی تعیین می‌گردید.

نخستین جنگل‌های حفاظت شده نیز با عنوان (پردیس) در همین دوران برای تفرج افراد و عموم ایجاد گردید. باغ‌های ایرانی چون ارم شیراز، فین کاشان، ماهان کرمان و .... از دوره‌های مختلف تاریخی ایران زمین به یادگار مانده و گواهی بر این ادعا می باشند.

حفاظت از مناطق و زیستگاه‌ها با هدف حفظ ذخایر ژنتیکی و بر اساس معیارهای اتحادیه جهانی در ایران نیز سابقه‌ای چندین ساله دارند. اولین مناطق حفاظت شده با عناوین «پارک ملی»، «منطقه حفاظت شده»، «پناهگاه حیات وحش» و «اثر طبیعی ملی» در ایران مورد شناسایی قرار گرفته و ثبت گردیده اند.

بررسی تنوع زیستی در مازندران

کشورایران یکی از پیچیده‌ترین مناطق جغرافیایی در حوزه اقلیمی پالئارکتیک به‌شمار می‌رود که به علت وسعت قابل ملاحظه، وضعیت فیزیوگرافی و برخوردای از عوامل اقلیمی، از تنوع زیستی قابل ملاحظه‌ای برخوردار است.

این وضعیت همچنین در گستره استان مازندران نیز با توجه به تغییرات ارتفاعی و برخورداری از اقلیم‌های متنوع وجود داشته و مازندران نیز زیستگاه گونه‌های متنوعی از رده‌های مختلف جانوری است.

باید همچنین به این نکته اشاره کرد که ،زیست‌بوم‌های متنوع کوهستانی و صخره‌ای، مراتع و مناطق جنگلی از مهم‌ترین زیستگاه‌های شناخته شده پستانداران و به خصوص گونه‌های شاخصی از زیستمندان نظیرکل و بز، مرال و شوکا، خرس قهوه‌ای و پلنگ محسوب می‌گردد. پستانداران شناخته شده در استان مازندران به بیش از 61 گونه ، از 19 خانواده و 6 راسته می‌رسند.

گونه‌های جانورای دشت ناز

پناهگاه حیات وحش دشت ناز ساری با توجه به شرایطی که دارا هستند، تعداد زیادی از گوزن های زرد ایرانی را پرورش می دهند و تعداد زیادی از گوزن های پرورش داده شده در این منطقه به دیگر زیستگاه های ایران که شامل حواشی رودخانه دز و کارون است نیز فرستاده می شود. تعدادی هم از گوزن های این پناهگاه به جزیره اشک در دریاچه ارومیه نیز انتقال داده شده اند.

گونه نادرگوزن زرد در گذشته از غرب و شمال غرب ایران تا شمال شرقی آفریقا و در جنوب اروپا تا بالکان نیز به صورت پراکنده زیست داشته اند اما این گوزن در در حال حاظر در بین جنگل های متراکم غیرقابل نفوذ در منقطه خوزستان و زاگرس در حال زندگی هستند.

چه عواملی پناهگاه حیات وحش دشت ناز را تهدید می کنند؟

از عوامل تهدید این منطقه حفاظت شده، عدم کنترل استاندارد زاد و ولد گوزن زرد می باشد که باعث تاثیر منفی بر دیگر گونه های اندمیک منطقه شده است.

همچین تکثیر بی رویه گوزن زرد در 5 دهه اخیر،پوشش جنگلی این منطقه را نشانه گرفته و باعث جلوگیری از رویش درختچه های جدید در منطقه می شود.

چتراتا امیدوار است مسئولین این پناهگاه حیات وحش زیبا، تعادل بین همه گونه های جانوری این منطقه را حفظ کنند تا سالیان سال گردشگران عزیز از تنوع جانوری و پوشش جنگلی این منطقه بهره کافی ببرند.

برای مشاهده ادامه همه چیز در مورد دشت ناز ساری مطلب کلیک کنید.

معرفی جاذبه های گردشگری تاکستان

در این مقاله قصد داریم شما را با تاکستان و جاذبه های گردشگری آن بیشتر آشنا کنیم ، پس با چترآتا همراه باشید تا در مورد این شهرستان و جاذبه هایش بیشتر بدانید .

معرفی شهرستان تاکستان

شهرستان تاکستان در غرب استان قزوين قرار گرفته است و مرکز آن شهر تاکستان می باشد . ازلحاظ جغرافيايي در 49درجه و 42 دقيقه طول شرقی و 36درجه و 04 دقيقه عرض شمالي و در ارتفاع 1265 متري از سطح دريا واقع شده است.

شهرستان تاکستان در ناحيه جنوب غربی شهرستان قزوين واقع شده است و از غرب به استان زنجان، از جنوب به شهرستان بويين زهرا و از شمال و شمال شرقی به شهرستان قزوين ختم میگردد .

این شهرستان از شهرها و روستاهاي متعدد تشکيل شده است و شهر تاکستان از دو بخش قديم و جديد پديد آمده که بخش قديم شهر درناحيه جنوبي واقع می باشد و بخش جديد شهر, بيش تر به سوي شمال گسترش يافته است.

فاصله تاکستان تا قزوين حدود چهل کيلومتر و از طريق جاده آسفالته و بزرگ راه تهران- زنجان به آن متصل می باشد . عوامل اقتصادي از جمله آب و هواي مناسب، حاصل خيزي خاک و دسترسي به آب مورد نياز براي کشاورزي سبب گسترش و توسعه منطقه تاکستان شده است .

ساکنين اصلي اين شهر به زبان تاتي بازمانده زبان قديمي ايراني سخن مي گويند . آ‎ثار بدست آمده از تپه هاي باستاني تاکستان و روستاهاي اطراف آن حاکي از آن است که قدمت اين سرزمين به تاريخ پيش از اسلام مي رسد .

تاکستان با داشتن بيش از 200 واحد صنعتي بزرگ وکوچک، ذخائر بزرگ معدني و يک مجتمع و 4 شهرک صنعتي بعنوان مهمترين شهر صنعتي استان محسوب ميگردد. وجود باغهاي بزرگ انگور اين شهر را به همين نام شهرت داده است.

مردم شهرستان تاکستان مانند مردم ديگر شهرهاي ايران در صنايع دستي و آفريدن اثرهاي هنرمندانه، سابقه طولاني دارند. انواع سفال و ظروف سفالي، گيوه, انواع سبد، قالي، گليم و نقش هاي منجوق دوزي شده از جمله مهم ترين صنايع دستي تاکستان می باشند .

جاذبه های گردشگری تاکستان

منطقه حفاظت شده باشگل

این منطقه با مساحت 26000 هکتار در 8 کیلومتری شمال غرب شهرستان تاکستان، در محدوده دهستان قاقازان واقع شده است . این منطقه با توجه به موقعیت خاص جغرافیایی دارای زیستگاه متفاوتی می باشد .

قسمت های جنوبی آن ، زیستگاه آهو و بقیه نقاط این تپه ماهور زیستگاه قوچ و میش می باشد . به دلیل خالی از سکنه بودن تعداد زیادی از روستاهای این منطقه، این ناحیه برای زیست حیات وحش بسیار مناسب می باشد و علاوه بر آهو، قوچ و میش جانوران دیگری چون گرگ، روباه ، شغال، گراز و خرگوش نیز در آن زندگی می کنند.

قزقلعه (قلعه دختر)

قز قلعه در ضلع شمالي روستاي متروكه آبكلو بخش ضياء آباد از توابع شهرستان تاكستان بر فراز كوهي سنگي واقع شده است و بر تمام نواحي اطراف مشرف می باشد . قز قلعه از سه طرف به پرتگاه هاي مخوف منتهي مي گردد و تنها راه دسترسي به آن از راه جنوب می باشد . آثار باقي مانده از قلعه بسيار اندك است و نمي توان طرحي از ساختمان آن تصور كرد .

از آثار به جاي مانده آن جرزهاي يك چهار طاقي می باشد كه از سنگ و ساروج ساخته شده است و طاق آن فرو ريخته است . مشخص نيست كه اين چهار طاقي كدام قسمت بنا بوده و فقط مي توان احتمال داد كه محل تقاطع دو سرسراي ارتباطي و يا ورودي بنا بوده باشد . پايه هاي باقي مانده ستروگ اين چهار طاقي ابعادي در حدود سه متر دارد در برخي از قسمت هاي اين قلعه علاوه بر سنگ از آجر مانند آجر هاي دوره ساساني نيز استفاده گردیده است .

روستای گردشگری تاکند

روستای گردشگری تاکند در دهستان قاقازان غربی و در فاصله تقریباً 20 کیلومتری شمال شهر تاکستان واقع شده است . این روستا دارای جاذبه‌های طبیعی فراوانی چون قنات، چشمه‌ها و رودخانه‌های متعدد می باشد که در فصل بهار و تابستان باعث زیبایی و سرسبزی این روستا می‌شوند .

حفظ معماری خانه‌های روستا و بهره‌گیری از رنگ سفید بر سر در خانه‌ها که از زاج موجود در روستا استفاده گردیده است ، به زیبایی آن کمک قابل توجهی کرده است و زمینه‌ای فراهم نموده تا این روستا به عنوان یک مقصد گردشگری انتخاب گردد .

قنات تاریخی رادکان

رشته قنات فضلعلی خان واقع در روستای رادکان در بخش رامند شمالی از توابع شهرستان تاکستان، در جنوبی ترین دامنۀ رشته کوه البرز که نزدیکترین فاصله با زاگرس را دارد، در دل زمین حفر گردیده است .

با توجه به محوطه های باستانی اطراف این قنات که به دوران تاریخی (اشکانی و ساسانی) و سده های میانی اسلامی مربوط می باشند و همین طور شیوۀ ساخت آجرها، می توان تاریخ ساخت و بهره برداری از این رشته قنات را از دوران تاریخی به بعد در نظر گرفت.

بقعه پیر تاکستان

در جنوب شهر تاكستان برجي آجري از بناهاي دوره سلجوقي برجاي مانده كه به نام بقعه پير شناخته مي شود . اين آرامگاه يك چهار طاقي می باشد و از تزئينات فراوان و كهن اين بنا دو رج طاق نماهاي كوچك سه كولي تزييني باقي مانده است كه به كمك آجركاري و بند كشي هاي نقش دار از زیبایی خاصی برخوردار می باشد .

بنای بقعه به شکل مربع مستطیل می باشد و پوشش گنبدی آن به وسیله چهار سه کنج بر روی نقشه مربع مستطیل سوار گردیده است . این بنا در نهایت سادگی دارای شیوه معماری استواری می باشد و از استحکام و زیبایی آجر کاری های دوره های سلجوقی بهره مند است.

این آجر کاری ها در نمای ورودی و نیز در قسمت داخلی هشت وجهی زیر گنبد به خوبی قابل مشاهده است ؛ در این قسمت نگاره هایی به شکل صلیب شکسته و تکه های کوچک گچبری نمایان است . با توجه به سفالهایی که به هنگام حفاری نقشه اصلی بنا از این مکان به دست آمده و نوع معماری و مصالح به کار رفته در آن می توان این بنا را باید متعلق به دوره سلجوقی دانست. مقبره پير به شماره 384 در فهرست ملي كشور گردیده است .

عمارت شاهی (ساختمان فعلی بانک ملی تاکستان)

بنای عمارت شاهی دارای پلان مستطیل و دارای 8 ستون باربر می باشد، که ستون های 2 گانه ایوان ورودی اصلی بانک علاوه بر کاربری دارای جنبه تزئینی نیز می باشد. در جهت های مختلف، پنجره های متعددی که از بالای آزاره بنا شروع شده و تقریبا تا انتهای بنا ادامه می یابد جهت تامین نور فضای داخلی تعبیه شده است.

مصالح بنا آجر و ملاط گل است و جهت ایجاد پوشش شیبدار شیروانی از چوب و ورقهای آبکاری شده استفاده گردیده است . این بنا مربوط به اوایل دوره پهلوی می باشد و در تاکستان، خیابان امام خمینی (ره)، چهارراه بانک ملی واقع شده است و این اثر در تاریخ ۲۰ آبان ۱۳۷۷ با شماره ثبت ۲۱۵۶ به‌عنوان یکی از آثار ملی ایران ثبت گردیده است .

میل خرم آباد

بنای میل خرم آباد در 10 کیلومتری جنوب شرقی تاکستان، در روستای خرم آباد واقع شده است که در مرکز این روستا برج آجری استوانه ای به ارتفاع 12متر سر به آسمان افراشته است.

محیط این برج 6متر و ضخامت دیواره های آن 35سانتی متر است و با 17 پله مارپیچی به عرض 55 سانتی متر به بالا راه می یابد و نورگیرهای کوچکی به فاصله یک آجر در بدنه آن کار گذاشته شده است .

ورودی میل به صورت طاق نماهایی درارتفاع 4 متری آن واقع شده است و طاق نماهای متصل به پایه برج که مایه استحکام آن بوده بر اثر ساخت مسجد جدیدالاحداثی تخریب گشته و به کج شدن برج انجامیده است. درسطح خارجی میل بااستفاده ازآجرهای لعابدارفیروزه ای به اجرای طرح های تزیینی ساده پرداخته اند. این بنا ازآثار دوره صفوی به شمار می رود . میل خرم آباد به شماره2013 درفهرست ملی کشور ثبت گردیده است .

برای مشاهده ادامه مطلب معرفی جاذبه های گردشگری تاکستان کلیک کنید.

معرفی غذاهای سنتی لرستان

لرستان زیبا در غرب کشور واقع شده و یکی از زیباترین استان‌های ایران به شمار می‌رود.لرستان با آب و هوایی مطبوع و طبیعتی تماشایی، همواره مورد توجه گردشگران زیادی بوده است. مسافران علاوه بر بازدید از جاذبه های دیدنی لرستان، به دنبال لیستی از غذاهای محلی لرستان هم هستند تا در طول مدت اقامتشان حسابی در این استان شکم گردی کنند. در بیشتر شهرهای لرستان انواع غذاهای سنتی پخته می‌شوند که فقط با سفر به این منطقه طعم واقعی آن‌ها را خواهد چشید.

چتراتا در ادامه این مطلب شما را با غذاهای سنتی و خوشمزه لرستان آشنا می کند.

دنده کباب

دنده کباب لرستان معروف است و اگر می خواهید طعم یک کباب خوشمزه را در لرستان امتحان کنید، به سراغ دنده کباب بروید.دلیل خاص شدن دنده کباب لرستان سس مخصوصی است که همراه دنده کباب سرو می شود.

آش کلونک الیگودرز

از غذاهای دیگر لرستان و خصوصا شهر الیگودرز، آش کلونک الیگودرز نام دارد. همانطور که از نام آن مشخص است، دستور پخت ابتدایی این آش به شهر زیبا و سرسبز الیگودرز باز می‌گردد.

این آش معمولا در فصل بهار در لرستان و الیگودرز پخته می شود.

درون آش کل.نک از سبزیجات و گیاهانی استفاده می‌شود که تنها به صورت خودرو در دشت‌های اطراف الیگودرز و تنها در فصل بهار رشد می‌کنند. با آمدن بهار همیشه بوی آش کلونک در کوچه و پس کوچه‌های الیگودرز به مشام می‌رسد.

سغدو

یکی دیگر از معروف ترین و خوشمزه ترین غذاهای لرستان ،سغدو است که دلمه سیرابی و شیردون است. این غذا دقیقا مثل دلمه می باشد با این تفاوت که داخل آن سیرابی یا سیردون خرد شده را با موادی مثل لپه و برنج و آلو و غیره مخلوط می کنند.

سغدو برای تقویت معده بسیر مناسب است. این غذا را بهتر است در رستوران های سنتی و محلی لرستان امتحان کنید.

آش گوشت

یک خرم آباد اهست و یک آش گوشت که از غذاهای مناسبتی شهرستان خرم‌آباد می باشد و در عروسی‌ها و اعیاد طبخ می‌شود.زیر برنجی یا همان چلو گوشت را در سینی بزرگی که به‌ اصطلاح لُری به آن مجمع می‌گویند، سرو می‌کنند.

شامی کوو

شومی کوو یا شامی کوو نیز از غذاهای سنتی لرستان می باشد. این شامی لذیذ از نظر مزه شبیه شامی گیلانی ها نیز می باشد.

پس اگر در سفر خود با چنین عبارتی رو به رو شدید، تعجب نکنید. طرز تهیه این شامی لذیذ لرستان تفاوتی با طرز تهیه سایز شامی‌ها ندارد. البته با این تفاوت که برای تهیه این شامی از رب انار و گردو استفاده می‌کنند.

جگروز

از محبوبترین غذاهای لرستان می توان به جگروز اشاره کرد. مواد اولیه جگروز شامل جگر،لیمو،نمک و گوجه می باشد.

لرستانی ها بعد از اماده کردن جگروز، آن را به سیخ کشیده و روی اتش قرار می دهند.برای بهتر شدن طعم این غذای سرشار از انرژی می‌توانید در کنارش گوجه راکباب کنید و میل نمایید.

آش پرشکه

در فصول سرد سال در لرستان آش پرشکه محبوب می شود.آش پرشکه برای سرماخوردگی نیز بسیار مفید است. سبزی استفاده شده در این آش بلمک نام دارد و گیاهی مخصوص است که در استان لرستان می‌روید.

آبگوشت دو گوله دودار

آبگوشت دوغ دار یا آبگوشت دو گوله دودار از غذاهای اصیل لرستان است که در نواحی دیگری مانند اراک هم طبخ می‌شود. همچنین به این غذا آبگوشت کشک لری نیز می‌گویند و در فصل سرما از غذاهای پُرطرفدار در این منطقه به حساب می‌آید.

چزنک رغو

غذای سنتی چزنک رغو از نان فطیر و روغن حیوانی درست می‌شود و برای تهیه آن خمیر نرم را روی ساج یا تاوه گرم کرده تا برشته شود. بعد از پشت‌ورو کردن نان آماده می‌شود سپس قبل از سرد شدن روی آن روغن حیوانی و خاک قند اضافه می‌کنند.

خورشت سیب‌درختی

خورشت سیب درختی از غذا‌های اصیل استان لرستان است و افرادی که ناراحتی عصبی دارند این غذا بسیار آرام‌بخش است موادی که در این غذا استفاده می‌شود سیب‌درختی سرکه نشاسته ذرت و گوشت ران گوسفند بیاز داغ شیره انگور و ادویه‌جات است.

دنو رو

دنو رو در واقع همان آش دندانی است که در جشن و سرور رویش اولین دندان نوزاد طبخ می‌شود. اهالی لرستان این آش را پخته و بین همسایه‌ها پخش و در قبالش هدیه‌ای به‌منزله‌ی آرزوی سلامت نوزاد دریافت می‌کنند.

کوفته‌ نخودچی از غذاهای محلی لرستان

از غذاهای محلی لرستان کوفته نخودچی است که با وجود شباهت به باقی کوفته ها در مناطق دیگر به دلیل استفاده از آرد نخودچی، طعم خاص و متفاوتی دارد.

کوفته لرستان از خوش طعم ترین کوفته های ایرانی است، با سس مخصوص سرو می شود.

آش ورکواز

آش ورکواز مخصوص بروجرد است.یکی از غذاهای معروف لری که در پخت آن از سبزی ورکواز استفاده می شود. این سبزی در کوه ها و دشت های بروجرد یافت می شود و برای درمان بیماری های مفصلی مثل روماتیسم بسیار مناسب است. در بروجرد این آش به عنوان یک غذایی که به عملکرد روده ها کمک می کند، شناخته می شود

برای مشاهده ادامه مظلب معرفی غذاهای سنتی لرستان کلیک کنید.

معرفی سوغات و صنایع دستی قزوین

یکی از شهرهای باستانی ایران که مهد سوغات و صنایع دستی منحصر به خود است، قزوین می باشد.

قزوین به‌عنوان یکی از استان‌های ایران که در مرکز کشور واقع شده، در گذشته برای مدتی پایتخت ایران بوده است.

قزوین در ارتفاع ۱۲۷۸ متری از سطح دریا واقع شده و تاریخچه آن به دوران ساسانیان بازمی‌گردد. این استان از نظر تعداد آثار تاریخی در ایران و جهان به ترتیب رتبه‌های اول و سوم را دارد.

در نوشته‌های قدیم اروپایی‌ها از قزوین به‌عنوان شهر باستانی آرساس یا آرساسیا یاد شده و یونانی‌ها قزوین را راژیا می‌نامیده‌اند. سوغات قزوین نیز به‌مانند تاریخ و فرهنگ این استان، از غنای بالایی برخوردار است.

سفر به قزوین شما را، علاوه بر آثار تاریخی فراوان، با شیرینی‌های لذیذ و صنایع دستی نفیسی آشنا می‌کند که در نوع خود بی‌نظیر هستند.

با چتراتا همراه شوید تا شما را با سوغاتی های جذاب قزوین آشنا کنیم.

باقلوای رنگارگ قزوین

باقلوای قزوین با باقلوایی که در سایر شهرها خورده اید کاملا فرق دارد. تفاوت اصلی باقلوای قزوین رنگارنگ بودن آن است. علاوه براین، در این شهر می توانید نوع دیگری از باقلوا را امتحان کنید که به باقلوا رزپیج یا پرچمی معروف است.

باقلوا مخصوص عید نوروز است. البته در بین سوغات قزوین این شیرینی خوشمزه و خوش عطر کمی گران تر از بقیه می باشد، اما کمی هزینه بیشتر مطمئن باشید که ارزش خوردن چنین باقلوای فوق العاده ای را خواهد داشت.

نان چایی قزوین

نان چای قزوین شیرینی خوشمزه و سنتی است که بانوان هنرمند قزوین آن را برای عید نوروز و دیگر مراسمات خود درست می کنند.

برای درست کردن نان چای به آرد، شکر، تخم مرغ، ماست و کره نیاز داریم. از مواد اولیه خمیری بدست می آید و با قالب طرح های مختلفی را ایجاد میکنند و روی نان را با کنجد یا مغز پسته می پوشانند.

این شیرینی از آنجا که در دسته شیرینی های خشک قرار دارد براحتی نگه داری می شود و می توان بعنوان یک سوغات خوب و ماندگار از شهر قزوین برای اقوام خود هدیه ببریم.

شیرینی شربتی

در بین سوغات قزوین، شیرینی شربتی یکی از قندی ترین خوراکی های قزوین می باشد که شباهت زیادی به کیک باقلوا دارد.

تکه های برش خورده کیک که اغلب لوزی هستند را بعد از تزئین با پودر پسته در شربت غلیظ قرار میدهند. این شیرینی می تواند گزینه ای مناسب برای افرادی باشد که به شدت عاشق طعم شیرین هستند.

گلیم بافی

امروزه استفاده از گلیم تقریبا به طور کامل از بین رفته است ولی با این وجود گلیم بافی یکی از شغل های اصلی مردم قزوین بوده، که از موادی مثل پشم و کامواهای رنگی محلی جهت بافت آن استفاده میشده است. مردم رودبار الموت، ضیاء آباد، ارادق از جمله مناطقی هستند که گلیم بافی می‌کنند.

نان نازک

یکی دیگر از سوغات دوست داشتنی قزوین ،نان نازک می باشد.بمنظور تهیه نان نازک قزوین، خمیری از آرد، تخم‌مرغ و خمیرمایه تهیه شده و به شکل لایه‌ای نازک پهن می‌شود؛ مغز پسته، بادام یا گردو را روی خمیر پهن‌شده ریخته و پس از رول نمودن برش می‌زنند.

با توجه به نوع مغز، این شیرینی با نام‌های نان نازک پسته‌ای، نان نازک گردویی یا نان نازک بادامی در شهر قزوین به فروش می‌رسد.

نوار بافی (پن بافی)

امروزه از نخ های نایلونی به جای نخ های ابریشمی برای بافت این نوار استفاده می کنند. این نوارها که در لباس مردم محلی مورد استفاده قرار گرفته با دست بافته شده است و دارای طرح های متفاوتی مانندچشم بلبل، چهل چپر، چشم خروس و … هستند.

نخودی و اتابکی

شیرینی اتابکی و شیرینی نخودی دو تا دیگر از سوغاتی های قزوین هستند که هر دوی این موارد در خیلی از شیرینی های فروشی های شهرهای دیگر هم فروخته می شوند.

ریشه این دو خوراکی خوشمزه قزوینی بوده که با کیفیت ترین آنها را در بازارهای این شهر می توان تهیه کرد .

نان چرخی قزوین

این نان خوشمزه بخاطر اینکه روش تهیه آن اسان می باشد، غالبا توسط خانم های خانه در قزوین طبخ می شود.

خمیر این شیرینی را با چرخ دستی های مخصوص چرخ می کنند و با توجه به طعم هر خمیر از تخم خرفه یا پودر پسته برای تزئین روی شیرینی استفاده میشود.

نان برنجی قزوین

نان برنجی در شهر های مختلف ایران از جمله کرمانشاه قزوین و یزد طبخ می شود.

این شیرینی در بین گردشگران بسیار معروف است.

از آرد برنج، آرد گندم، پودر شکر، روغن جامد، تخم‌مرغ، گلاب و هل استفاده می‌کنند.

نان برنجی انواع گوناگونی از جمله نان برنجی ساده و نان برنجی زعفرانی دارد.

گیوه دوزی (گیوه کشی)

در این استان برای تولید کف گیوه ها از چرم و پلاستیک استفاده می کنند و همین امر باعث ایجاد تفاوت بین گیوه های تولید شده در این استان با سایر استان های ایران شده است. مردم شهر تاکستان و مرکز استان قزوین از جمله مناطقی هستند که مردمان آن به حرفه گیوه دوزی مشغول اند.

نان اَگِردَک

یکی دیگر از نان های سنتی و خوشمزه قزوینی ها، نان اگردک ی باشد. این نان در شهرهای دیگر ایران نیز تهیه می‌شود. آرد، تخم‌مرغ، شیر، شکر، زردچوبه و دارچین از مواد اصلی نان اَگِردَک هستند.

شیرینی پادرازی

از سوغاتی های دیگر شهر قزوین که درصد شیرینی کمتری نسبت به دیگر شیرینی های سنتی این شهر دارد،شیرینی پادرازی می باشد.

این شیرینی از معروف ترین خوراکی های این شهر است که به سه رنگ بودن و داشتن شیرینی کم معروف است. خوردن این شیرینی با یک لیوان چای ایرانی می تواند بهانه ای عالی برای دورهمی و عصرانه خوردن باشد.

گلابتون دوزی

گلابتون دوزی که شبیه به هنر سوزن‌دوزی است، از قدیم‌الایام در میان طبقه متوسط و اعیان قزوین رواج داشت.

در این هنر به‌جای نخ از مفتول‌های بسیار نازک طلایی یا برنجی استفاده می‌شود. پیچک ترنجی، گل ساعتی، گل‌های اسلیمی، گل‌های ختایی و بته‌جقه از طرح‌های اصلی در گلابتون دوزی هستند. گلابتون دوزی کاربردهای فراوانی چون جا قرآنی، سجاده، لباس مجلسی، رویه بالش و پرده دارد.

نم‌نم دوزی

نوعی هنر سنتی رو به انقراض است که در خلق آن از منجوق‌های فلزی استفاده می‌شود. کاربرد هنر نم‌نم دوزی در تزئین پارچه‌ها، جای شانه و آینه و مهر است.

نم‌نم دوزی در گذشته یکی از بخش‌های اصلی جهیزیه دختران دم بخت به شمار می‌رفت. ازآنجایی‌که دوخت این آثار به ظرافت و دقت فراوانی نیاز دارد، تولید آن به‌آرامی جلو رفته و از همین رو به نم‌نم دوزی مشهور است.

میوه و خشکبار

زغال اخته روستای هیر، انار سنگان و انگور تاکستان و سیب و زردآلو از باکیفیت‌ترین و محبوب‌ترین میوه‌هایی هستند که در فصل‌های مختلف می‌توانید به عنوان سوغات قزوین تهیه‌شان کنید.

گردو، بادام، فندق، پسته، کشمش و... نیز در این شهر بسیار محبوب بوده و به عنوان سوغات قزوین خریداری می‌شوند.

برای مشاهده ادامه مطلب معرفی سوغات و صنایع دستی قزوین کلیک کنید.

سوغات و صنایع دستی سمنان

استان سمنان ششمین استان بزرگ کشور است. سمنان یکی از ایالت‌های ایران باستان بوده است و در تاریخ ۲۰۰۰ ساله‌ی خود، همواره جزو مناطقی بوده که مورد توجه حکومت‌های مرکزی قرار داشته است. امروزه نیز این استان از اهمیت ویژه‌ای برخوردار است

با چتراتا همراه باشید تا به معرفی سوغات وصنایع دستی این شهر گرمسیر بپردازیم.

خوشمزه جات و سوغات سمنان

پسته دامغان

با توجه به شرایط مناسب اقلیمی، انواع مرغوب پسته در این شهرستان برداشت می‌شود. تولید پسته در دامغان، قدمتی بیش از ۷۰۰ سال دارد. هم‌زمان با فصل برداشت پسته یعنی از اوایل مرداد تا اواخر مهر، علاوه بر داخل شهر، در مسیرهای منتهی به شهر دامغان نیز، این محصول صادراتی به صورت تازه و در مابقی ایام سال به صورت خشک به مسافران عرضه می‌شود.

چکو یا لور چکو

چکو یکی دیگر از سوغاتی های استان سمنان است. این لبنیات خوشمزه حاصل تبخیر آب پنیر بوده و حالت کاراملی و شکلاتی دارد.ماست خشک، تفره، ماست گوسفندی و انواع مختلف کشک از دیگر سوغاتی های استان سمنان است.

نان بقسمات

یکی از نان های سنتی ایران است که به نان سمنانی نیز شهرت دارد.برای تهیه این نان از خمیری با آرد، مایه نخود و شکر استفاده می شود.و آن ها را به صورت چونه در می آورند.

حلوای کنجدی

حلوای کنجدی ،نام شیرینی خوشمزه ای است که در طبخ آن از سنگک، کنجد، گلاب و پودر هل استفاده می شود.

حلوای سیاه

حلوایی تیره رنگ که مزه تند آن غالب است.آرد سبوس دار، مغز گردو، شکر، شیره انگور، فلفل سیاه، هل، دارچین، زرچوبه، میخک، زنجبیل و زیره موادی هستند که د رتهیه و پخت آن استفاده می شود.

نان قندی شاهرود

نان قندی گرچه در بسیاری از شهر های کشور پخته می شود.اما اگر به دنبال یکی از مرغوب ترین نان های قندی هستید حتما نان قندی شاهرود را امتحان کنید.

نان فتیر

یکی از نان های سنتی ایران که در استان های دیگر نیز پخت میشود.موادی که در تهیه فطیر بکار می رود شامل:رد، شکر، پودر خمیر ترش، کنجد، گردو و دارچین می باشد.

آروشه

آروشه منحصراً به استان سمنان تعلق دارد، از محصولات لبنی ایل سنگسر می باشد. این محصول کاملا طبیعی، یک نوع پنیر سرخ شده است که با روش خاص تهیه می گردد و دارای ماندگاری بالایی است.

آروشه همچنین دارای طعمی بی نظیر بوده و علاوه بر آن دارای خاصیت دارویی و درمانی نیز می باشد. در سفر به استکان سمنان این سوغاتی خوشمزه را تهیه نمایید.

صنایع دستی سمنان

قالی،گلیم و جاجیم

بافت گلیم و جاجیم از زمان های دور در روستای سمنان رواج داشته است. جاجیم فرشی است پارچه مانند که بافتی خشن دارد که از قدیم تاکنون در زندگی روستایی و عشایری مردم استان سمنان کاربردهای گوناگونی دارد.

قالی سنگسر یکی دیگر از نفیس ترین سوغاتی های استان سمنان می باشد.

چاپ قلمکار

نوعی چاپ سنتی با استفاده از قالب‌های چوبی دارای نقوش برجسته است. شهرستان دامغان از مراکز صاحب امتیاز این صنعت به شمار می‌رود و تولیدات آن از نظر کمی و کیفی قابل توجه هستند. رومیزی‌، پرده، سفره و سایر اقلام تزیین شده با چاپ قلمکار در دامغان، به خارج از کشور صادر می‌شود.

لاک تراشی

لاک‌تراشی یا هنر چوب‌تراشی مهارتی ست که استادکاران از طریق ابزارهای مختلف، چوب‌ها را به اشکال مختلف کابردی مانند قاشق، چنگال، پارچ و ... در می‌آوردند و روی آنها را با ابزارهای مختلف تزیین می‌کنند. جالب که بدانید در مازندران به این هنر چوتراشی می‌گویند.

سفال و سرامیک

باید بدانید سمنان مرکز تولید سفال ها و سرامیک های زیبا و منحصر به فردی است که زیبایی شان چشم هر بیننده ای را به سمت خود جذب می کند.

اگر می خواهید به این استان سفر کنید، از فروشگاه های معتبری که در حال فروش محصولات سفالی و سرامیکی هستند هم بازدید کنید. به طور حتم از دیدن این همه محصولات زیبا متعجب خواهید شد.

منبت چوب

منبت، ایجاد نقش‌های برجسته روی چوب از طریق کنده‌کاری است. با توجه به آثار به‌جای‌مانده در برخی از اماکن مذهبی، منبت‌کاری در استان سمنان، قدمتی بیش از ۲۰۰ سال دارد.

خرمهره

خرمهره یا به زبان سمنانی (کَئوکه) همان مهره‌های رنگارنگ کوچک و بزرگی است که معمولا برای دفع بلا به دام و یا کودکان آویزان می‌کنند که البته در گذشته بسیار رواج داشته است.

برای مشاهده ادامه مطلب سوغات و صنایع دستی سمنان کلیک کنید.

معرفی غذاهای سنتی همدان

وقتی به شهری جدید سفر می کنید یکی از چیزهایی که اصلا نباید آن را نادیده بگیرید، امتحان غذاهای آن شهر است، غذاهایی که به خوبی بخشی از فرهنگ شهر را برایتان بازگو می کنند.

همدان از باستانی ترین استان های کشور است، استانی با تاریخ طولانی و البته غذاهای خوشمزه. معروف ترین غذاهای سنتی این استان آبگوشت و آش است که نقش مهمی را در عادات غذایی سالم این استان بازی می کنند.

اما در عین حال غذاهای همدان تنوع جالب و طعم خوشمزه ای دارند که باید در سفر به این استان آن ها را امتحان کرد. می خواهیم تعدادی از غذاهای سنتی استان همدان را معرفی کنیم، پس در ادامه چتراتا را همراهی کنید.

آبگوشت فلفل همدان

آبگوشت از آن غذاهای اصیل ایرانی ست که خوردن آن در روزهای جمعه به همراه دیگر اعضای خانواده خیلی می چسبد! درسته که امروز به دلیل مشغله های زیاد از غذاهایی که زمان زیادی برای پخت آن ها لازم است کمتر استفاده می شود اما این غذاها هنوز هم پای ثابت خیلی از سفرهای های ایرانی هستند.

مواد لازم برای تهیه آبگوشت فلفل همدان گوشت گوسفندی، سیب‌زمینی، گوجه ‌فرنگی، نخود، پیاز، سیر، فلفل سبز مخصوص همدان، زیره سبز، زنجبیل تازه و آبلیمو است.

آش خشکبار

خشکبار یکی از سالم ترین و مغذی ترین تنقلاتی ست که در میان وعده می توان نوش جان کرد، حال می بینیم که مردم همدان از این مواد مغذی در پخت نوعی آش استفاده می کنند که آن را به غذایی پرانرژی و مفید تبدیل می کند. مواد لازم برای تهیه این آش، گوشت با استخوان، سبزی آش، آلبالوی خشک، برگه زردآلو، برگه‌ هلو، آلو ترش خشک، رشته آشی، شیره‌ انگور، نخود، لوبیا، عدس، پیاز و نعناع است.

کباب سرداشی

سرداشی یکی از غذاهای سنتی استان همدان است که شباهت زیادی به کباب تابه ای دارد. تفاوت اصلی کباب سرداشی با کباب تابه ای، استفاده از سیب‌زمینی در مواد اولیه این غذا و نحوه پخت آن داخل فر یا ماهیتابه است.

ریشه نامگذاری این غذا به گذشته و دورانی باز می گردد که افراد مایه کباب را در خانه حاضر می کردند و سپس آن را به نانوایی های سنگکی می بردند تا برای شان داخل تنور یا همان "سر داش" بپزند. البته امروزه دیگر برای تهیه کباب سرداشی نیاز به تحمل این دشواری ها نیست و به سادگی این غذا را در فر می پزند.

آش قرمه سبزی

قرمه سبزی یکی از غذاهای اصیل و بسیار دوست‌داشتنی کشور به شمار می‌آید که در بین خانواده‌ها از محبوبیت چشم‌گیری برخوردار است.

مردم استان همدان، آبگوشت جالب و لذیذی به نام آبگوشت قرمه‌سبزی را در برنامه‌ی غذاهای محلی و بومی خود طبخ و میل می‌کنند که در نوع خود جالب و منحصربه‌فرد به نظر می‌رسد. طعم و عطر سبزی قرمه، پیاز داغ و سیب‌زمینی به همراه لیموعمانی وسوسه‌انگیز و اشتهاآور جلوه می‌کند.

کوفته همدان

کوفته نیز یکی دیگر از غذاهای سنتی همدان می‌باشد. کوفته‌ای که در همدان طبخ می‌شود تفاوتی معنادار با کوفته تبریزی دارد. در تهیه این کوفته از موادی همچون گوشت گوسفند، برنج، لپه، آلو، پیاز، نخود، تخم‌مرغ، آرد نخودچی و گردو استفاده می‌شود که این مواد عالی بر طعم و مزه غذا بیش‌ از پیش می‌افزایند.

آش آماج

یکی دیگر از غذا هاي محلی و اصیل استان همدان، آش آماج نام دارد که در برخی دیگر از استان‌هاي کشور نیز طبخ می شود. البته ممکن است در دستور پخت و مواد اولیه‌ي ترکیبی تفاوت‌هایي بین آش آماج مردم استان همدان و دیگر مناطق کشور وجود داشته باشد که خود از تنوع غذایی و سبک تهیه‌ي غذا هاي بومی و اصیل کشورمان حکایت دارد.

مردم استان همدان با استفاده از موادی مانند: آماج، سبزی آش «تره و پیازچه»، پیازداغ، سیر، عدس، لوبیا چشم‌بلبلی، تخم‌مرغ، نمک، فلفل، زردچوبه و روغن به طبخ و تدارک این غذای اصیل و محلی میپردازند.

خورش غوره بادمجان

بادمجان یکی از مواد پرمصرف در رژیم غذایی مردم کشور به شمار می آید. خوراک‌هایي متنوع با استفاده از این ماده‌ي غذایی مفید و لذیذ، توسط بانوان خوش‌سلیقه‌ي سرزمینمان تهیه و طبخ می شوند که در نوع خود بی‌نظیر و اشتهاآور است.

همچنین طبخ غذا هاي اصیل و سنتی که با به‌کارگیری بادمجان صورت می پذیرد، از شهرتی جهانی برخوردار است.

خورشت غوره بادمجان استان همدان، غذایی است محلی و بومی که در برخی دیگر از مناطق کشور نیز بعنوان خوراکی سنتی و بومی تهیه و مورد استفاده قرار می گیرد. مادران کدبانوی این استان با استفاده از بادمجان، غوره، پیاز، گوجه‌فرنگی، نمک، ادویه، مرغ، فلفل، زردچوبه، گوشت چرخ‌کرده و رب گوجه‌فرنگی به تهیه و طبخ این غذای لذیذ و مطبوع می پردازند.

آبگوشت کلم

آبگوشت کلم یکی دیگر از غذا هاي سنتی و محلی استان همدان به شمار می آید که بدلیل حضور مواد اولیه‌ي مقوی و مغذی بسیار مفید خواهد بود.

البته در معرفی غذا هاي سنتی استان قم، این غذا که به آبگوشت قنبید مشهور بود، بعنوان یکی از غذا هاي اصلی و سنتی این استان نیز معرفی و شناخته شده است.

مردم استان همدان نیز این غذا را در برنامه‌ي غذایی خود قرار داده و آن‌ را خوراک سنتی و بومی محل اقامت خود میدانند.

پر واضح است که غذا هاي مغذی سنتی که مملو از انواع ویتامین، کلسیم، املاح و مواد مورد نیاز بدن است، در تعداد زیادی از غذا هاي سنتی و بومی استان‌ها و مناطق مختلف کشور، به وفور یافت می شود و شباهت روش طبخ یا مواد اولیه‌ي مصرفی را میتوان از دلایل این امر دانست. آبگوشت کلم قمری استان همدان با ترکیب موادی هم چون: کلم قمری، نخود، عدس، سیب‌زمینی، پیاز، گوشت آبگوشتی، زردچوبه، سیر، کشک، فلفل و نمک تهیه و طبخ میشود. مصرف سبزی‌خوردن، سیرترشی و ماست با توجه به ذائقه‌ي افراد خانواده همراه با آبگوشت کلم‌قمری بسیار لذیذ و دوست‌داشتنی بنظر می رسد.

آش بادمجان

این آش که به ویژه به عنوان پیش غذا سر سفره افطار نوش جان می شود را با گوشت گوسفندی، بادمجان، بلغور گندم، عدس، پیاز داغ، نعنا داغ، سیر داغ و روغن، نمک، فلفل و زردچوبه تهیه می کنند. البته بسته به سلیقه، بعضی از افراد این آش را با لوبیا و نخود به جای عدس می پزند؛ همچنین بعضی افراد این آش را با کشک، پیاز داغ، سیر داغ و نعنا داغ تزیین می کنند و برخی ترجیح می دهند داخل آن کشک نریزند.

کله جوش همدان

یکی از غذاهای ساده و لذیذ محلی همدان کله جوش بوده که به دلیل داشتن کشک فراوان دارای میزان بالایی از کلسیم است.این غذا از ترکیب گوشت چرخ کرده، گردو، کشک، آرد، پیاز، نعنا خشک، آب، نمک، فلفل و ادویه تهیه شده و طعم بسیار لذیذ و منحصر به فردی دارد.

آش هویج و جو

یکی از موادی که در غذاهای محلی کاربرد زیادی داردهویج است که با ویژگی هایی مثل آب زیاد، ویتامین های فراون و البته طعم شیرین و خوشمزه در غذاهای زیادی مثل خورشت و آش به کار می رود. در کنار هویج، جو هم از مواد مناسب برای تغذیه است که اگر پای صحبت کارشناسان تغذیه بنشینید حتما خوردن آن را به شما سفارش می دهند.

حالا همدانی ها آشی دارند که از ترکیب این ماده ی مفید بدست آمده است. این آش خوشمزه طعم خوبی دارد پس پیشنهاد می کنیم که در سفر به همدان حتما آن را امتحان کنید.

اشکنه همدان

در روزگاران قدیم اشکنه در روزهای سرد سال یا زمان‌هایی که غذایی بدون گوشت اما مقوی می‌خواستند طبخ می‌شد. از آنجایی‌که مواد غذایی مختلف درگذشته مانند امروز در دسترس نبود، مردم از اشکنه برای گذران دوران استفاده می کردند.

با توجه به این که بیشتر مردم کشاورز و دامدار بودند، غذاهایی که تهیه می‌کرند، مواد اولیه آن در محل زندگی‌شان پیدا می‌شد که این مساله باعث مقرون به صرفه بودن آن غذا بوده است.

مردان و زنان کشاورز در گذشته پس از کار سخت در مزرعه، ابتدا روغن حیوانی را روی چراغ می‌گذاشتند. پس از داغ شدن روغن حیوانی، مقداری آب به آن اضافه و پس از جوشیدن کمی سبزی خشک و ادویه را با روغن و آب مخلوط کرده تا کمی جوشیده و سپس برای مصرف نان را در آن تیلیت می‌کردند.

اشکنه همدان، نوعی غذا است که عموماً با پیاز، آرد و سبزیجات تهیه می‌شود البته این غذا اصالتاً خراسانی است.

برای مشاهده ادامه مطلب معرفی غذاهای سنتی همدان کلیک کنید.

آشنایی با اقوام کرمانج

در خراسان شمالی وجود قومیت های گوناگون همانند کرمانج ، فارس ، ترک ، ترکمن ، کرد و اقلیت های بلوچ ، عرب ، لر و ترک ها با ویژگی های فرهنگی خاص خودشان ، سبب شده است لقب گنجینه فرهنگ ها برازنده این خطه با اهمیت از ایران باشد .

قوم کرمانج حدود هفتاد درصد از تمام کردهای جهان را که امروزه در بیش از ۳۰ کشور پراکنده‌ شده اند را شامل می‌شود. از مهمترین نقاط کرمانج نشین، شمال خراسان و شمال شرقی ایران است .

تاریخچه قوم کرمانج

اغلب کردهای کرمانج زبان ایران در مناطقی از خراسان شمالی زندگی می کنند. بنا به روایتی، شاه عباس کردهای شرق ترکیه را در زمان خود برای نگهداری و حفاظت از مرزهای ایران، به این محل منتقل نموده است. خان های بزرگ کرمانج، وظیفه مقابله با هجوم ارتش های ازبک، مغول و ترکمن را داشته اند.

موقعیت جغرافیایی محل سکونت قوم کرمانج

طوایف کرد خراسان شمالی، در حقیقت از ایلات کرد عثمانی، موسوم به چشمگزک بودند. مذهب آنها شیعه بود. این ایلات در زمان صفویه وارد خاک شده و سپس به خراسان شمالی کوچ کردند. زعفرانلو، بزرگترین ایل کرمانج است که به ٣٢ شاخه تقسیم شده و در شهرهای اسفراین، قوچان، درگز، بجنورد، شیروان، فاروج و نیشابور زندگی می کنند.

آداب و رسوم جشن ها

جشن ها و خصوصا عروسی کرمانج های خراسان امروز فراتر از عروسی‌های رایج است و عملا به جشن بزرگ و همایش فرهنگی در منطقه تبدیل شده‌است.

حضور جمعیت از شهرهای مختلف، هنرنمایی هنرمندان گوناگون، تجلیل از سرآمدان موسیقی وفرهنگ منطقه در برخی عروسی‌ها حضور زنان با لباس زیبا و رنگارنگ محلی، شعر خوانی شاعران محلی و توجه ویژه به استفاده از نمادهای بومی محلی در تزیین جایگاه و محیط عروسی و بهره‌ گیری از سنت‌های نیک شه واش (شادباش) و دیگر آیین‌های عروسی کرمانج ها می باشد.

پوشش زن کرمانج در خراسان شمالی

یکی از عمده ویژگیهای قوم کرمانج خراسان شمالی که افراد این قوم را از دیگر اقوام ممتاز می‌کرده پوشش مردان و زنان این قوم بوده است. پوشش زن کرمانج شمال خراسان که امروز به صندوقچه صنایع دستی این استان رفته است اکنون تنها به عنوان زینت به کار برده می‌شود.

البته ناگفته نماند که اکنون تنها بعضا این پوشش اصیل کرمانجی در میان زنان عشایر، آن هم زنان مسن‌تر، دیده می‌شود و گاه نیز اهالی خطه خراسان شمالی در مجالس جشن و شادی اقدام به پوشیدن لباسهای کرمانجی می‌کنند.

در پایان این مطلب می توان گفت که تاریخچه پر فراز و نشیب اما جذاب کرمانج ها این قوم بزرگ را به یکی از جذاب ترین اقوام ایرانی تبدیل کرده است. آداب و رسوم، پوشش، موسیقی، خوراک و بسیاری ویژگی های دیگر در کنار شجاعت و مهربانی مردمان این قوم را به یکی از دوست داشتنی ترین اقوام ایرانی بدل کرده.

برای مشاهده ادامه مطلب آشنایی با اقوام کرمانج کلیک کنید

معرفی سوغات و صنایع دستی خراسان جنوبی

می توان گفت سوغاتی، کالایی است که از یک شهر، روستا یا منطقه‌ای توسط مسافران و گردشگران خریداری می‌شود تا پس از بازگشت مسافر به نزدیکان، دوستان و آشنایان هدیه داده شود.

استان خراسان جنوبی با مرکزیت بیرجند نیز دارای سوغاتی های متنوعی می باشد که از جمله میتوان به قالی بافی و تولید زعفران و انار و زرشک ان اشاره نمود.

خراسان جنوبی، دارای محصولات و صنایع دستی های مختص به خود بوده و همین ویژگی باعث شده است که در سرتاسر دنیا محصولات این استان دارای محبوبیت باشد.

از طریق سایت چتراتا و با رزرو ویلا در شهرهای مختلف خراسان جنوبی مانند بیرجند،این امکان برای شما گردشگران فراهم می شود که در سفر خود به این استان، علاوه بر طبیعت گردی با سوغاتی ها و صنایع دستی این خطه نیز آشنا شوید.

زعفران خراسان جنوبی

در حال حاضر، منطقه‌ی عمده کشت زعفران به خراسان‌جنوبی که زمانی به قهستان شهرت داشته و امروزه شامل شهرستان‌های نهبندان، بیرجند، قائن، فردوس و طبس می‏ شود، محدود شده است.

در بازارهای بیرجند و اطراف آن، زعفران به‌صورت زعفران معمولی دسته‌ای و زعفران سرقلم سرریشه، یا سرگل، یا رشته‏‌ای و در بازارهای جهانی بیشتر به‌صورت زعفران سائیده شده «پودر» و زعفران رشته‏‌ای به فروش می‌رسد.

عناب

عناب خراسان جنوبی نیز از سوغات معروف این خطه می باشد. بهترین عناب کشور در بیرجند و شهرستان‌های اطراف آن تولید می‌شود و سهم مهمی در بخش صادرات دارد. فصل تولید عناب اواخر تابستان و اوایل پاییز است.

عناب خواص زیادی دارد که می‌توان به خاصیت آنتی‌اکسیدانی، درمان قند خون، منبع ویتامین سی، تقویت کبد و آرامش‌بخشی آن اشاره کرد.

حوله بافی در خراسان جنوبی

در اصطلاح محلی به حوله بافی ،(تُو بافی و یا تون بافی) می گویند که از قدیمی ترین صنایع دستی جنوب خراسان می باشد. بر اساس مستندات تاریخی،از معروفیت دستبافته ها و پارچه های پنبه ای و ابریشمی تولید شده در ایالت قهستان قدیم در قرون اولیه اسلامی فراوان یاد شده است.

بافت حوله های سنتی در خراسان جنوبی ، امروزه نیز همانند گذشته با دستگاههای سنتی دو یا چهار وردی و ابزار کار ساده، صورت می گیرد .

حوله بافی یا تون بافی در بسیاری ازشهرستانهای خراسان جنوبی از جمله، خوسف، نهبندان، درمیان ،سرایان ، قاینات درحال حاضررواج داشته و شهرستان بیرجند بالاخص روستای خراشاد از اصلی ترین مراکز تولید حوله در استان به شمار می آید.

کشک و قره قروت خراسان جنوبی

کشک بیرجندی را شاید خیلی ها شنیده باشید. کشک های بیرجند انواع مختلفی از نظر شکل ظاهر و طعم دارد. کشک سفید که از مواد لبنی تهیه می شود و نوع دوم که بیشتر مختص این منطقه است کشک زرد که به صورت پودر زرد رنگی در دسترس است از آرد و ادویه و نمک درست می شود و غذاهای خوشمزه ای میتوان از آن تهیه کرد.

این کشک های خوشمزه از نظر ظاهر بصورت توپی و رشته ای است که خوردن این نوع مخصوصا برای بچه ها بسیار راحت است. فرآورده ی لبنی دیگر این شهر که بسیار جذاب است قره قوروت است که در اندازه های مختلف و خیلی ترش یا شیرین در بیرجند درست می شوند. این محصولات منبع غنی کلسیم هستند و سوغاتی خوبی از شهر بیرجند خواهند بود.

پلاس بافی

پلاس را می توان نوعی زيرانداز دانست كه مانند گليم و قالي ابتدا چله كشي می‌شود. پس از آن الياف رنگارنگ پشم تابيده را به شكل خطوط افقی از تار عبور می‌دهند و بعد شانه می‌زنند. در پلاس زمینه‌ی كار اغلب از خطوط افقی و رنگارنگ تشكيل می‌شود. از پلاس برای سجاده‌ی نماز و سفره پيش پای عروس نيز استفاده می‌شود.

این سوغات یک گلیم پشمی است که از دیرباز به‌عنوان زیرانداز مناسب جهت محافظت از رطوبت، سرما و گرمای زمین به کار می‌رود و به این لحاظ در مفروش نمون کف چادرهای عشایر خراسان شمالی که اغلب در زمینه‌ای مرطوب و بدون زه کشی برپا می‌گردد و نیز در خانه‌های روستایی مورداستفاده قرار می‌گیرد.

زرشک قائنات

قائنات از شهرهای مهم استان خراسان جنوبی در پرورش زرک می باشد.لازم به ذکر می باشد که چیدن زرشک کار بسیار دشواری است زیرا دارای تیغ های بسیار زیادی بوده و نیاز به همکاری زیادی دارد. این محصول یکی از محصولات و سوغاتی های استان خراسان جنوبی می باشد.

برک‌بافی

برک بافی یکی دیگر از سوغاتی های استان خراسان جنوبی می باشد که نوعی پارچه می باشد که دارای جنس پشم شتر و یا بز بوده و در زبان محلی به آن کرکی نیز می گویند. این پارچه ها دارای استحکام بسیار زیادی بوده و در عین داشتن استحکام بالا دارای لطافت و نرمی زیادی نیز می باشند.

برک ها دارای رنگ های متفاوت و زیبایی مثل مشکی، شیری، خاکستری و سفید مس باشد. این گارچه دارای قدمتی طولانی بوده و زمان ان به دوره ی سلجوقیان باز میگردد.

سنجد بیرجند

شهر بیرجند یک سوغاتی خوشمزه دارد و آن سنجد است.

سنجد کاربرد زیادی در پر کردن سین های سفره هفت سین ما ایرانیان دارد.این محصول خوشمزه پر از خاصیت های فراوانی است که موجب می شود مصرف آن را به همه افراد از جمله پیر و جوان پیشنهاد کنیم. اگر به بیرجند سفر کردید از خرید سنجدهای تازه غافل نشوید و آن را به عنوان سوغات ناب این استان بهمراه داشته باشید.

قالی‌بافی

قالی‌بافی یکی از هنرهای رایج در بیشتر شهرها و مناطق ایران است و هنرمندان بسیاری هم در این بیرجند و شهر و روستاهای خراسان جنوبی به این هنر مشغول هستند. این بافته داری از پشم با پرزها بلند که زینت‌بخش تمام خانه‌های ایرانی است، در شهر بیرجند قدمتی بیش از ۱۰۰۰ سال دارد.

آلو بخارا بیرجند

این گیاه درختچه‌ ای است به طول در حدود سه متر که هر قدر فواصل کشت آن محدودتر باشد، بر ارتفاع آن اضافه می‌شود. این درخت در روستاهای بخش مرکزی و بخش درمیان بیرجند به فراوانی کشت می‌شود.

آلو بخارا اثر هضم‌کننده، اشتهاآور و محرک ترشحات صفراوی دارد. نوع خشک شده آن که به‌عنوان سوغات خراسان‌جنوبی طرفداران زیادی دارد، در انواع سوپ‏‌ها و خوراک‌ها استفاده می‌شود.

برای مشاهده ادامه مطلب معرفی سوغات و صنایع دستی خراسان جنوبی کلیک کنید